mutfakta biri mi var?: cupcake

sanırım sonunda favori cupcake tarifimi buldum :) tadı tam yerinde, istediğim kabarıp gerçekten top kek gibi gözüküyo, üstü kıtır ama içi yumuşacık :) tarifindeyse hiç bir alengirikli şey yok yarım saat için de yapıp yiyebilirsiniz o derece kolay. 

malzemeler:

* 2 yumurta

*1 çay bardağı toz şeker

* 1 çay bardağı süt

* 1 çay bardağı sıvı yağ

* göz kararı un

* kabartma tozu

* tarif basit her zamanki gibi önce yumurta ve şeker sonra sıvı malzemeler en sonda akışkan bir kek hamuru olana dek un ve kabartma tozu

* ben hamuru hazırladıktan yarısını sade olarak silikon kek kalıplarına üstlerinde birer parmak boşluk bırakarak paylaştırdım. kalan yarısınaysa bir çorba kaşığı kadar kakao, kıvamı dengelemesi için 2 kaşık kadarda süt ve bir avuç damla çikolata ekledim. 170 derece fırında 20-25 dk pişirdim.

* e tabi sade olan kekleri öyle bembeyaz bırakmaya içim el vermedi :) dün yaptığım ayva tatlısının dibinde kalan şerbeti/suyu içine çok az portkal kabuğu rendesi ekleyip bir taşım kaynattım. içindeki ayva çekirdekleri sayesinde daha kıvamlı bir sos elde ettim . ılık keklerin içlerine sıkma torbasıyla bu ayvalı sosu sıktım. olayı abartıp birazda üzerlerine döktüm böyle yanardağ gibi top keklerim oldu :) ayvanın hafifi mayhoş tadı da keke çok yakıştı. denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun...

not: ölçülerde çay bardağı olarak eski küçük olanlardan değilde büyük çay bardaklarından kullandım.

sparkle...