mutfakta biri mi var?: yumurtalı kabak kavurma

bizim evde her öğünde zevkle tüketilen çok hafif bir salata/ mezedir bu tarif. direk bütün kabakla yapılabileceği gibi kabak dolmasından sonra kalan kabak içlerini değerlendirmek için kullanılabilmesi bonusu. yapımıysa çok basit bir orta boy soğanı biraz zeytin yağında pembeleşinceye kadar çeviriyoruz ( biliyorum o soğan kararır kızarır ama asla pembeleşmez :) ). üzerine rendelenmiş kabak ve havuçları ekleyip hepsi iyice yumuşayıp pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz. daha sonra tuz kararbiber zevkinize göre nane veya dereotu ekleyip en sonda çırpılmış yumurtalarımızı üzerine döküyoruz. karıştırarak güzelce pişiriyoruz. bu kadar basit :) afiyet olsun :))

SPARKLE...

alix avien 232& alix avien 291

çekiliş

makyaj tutkusu bu ilk hediye çekişinde bize birbirinden güzel şeyler hediye ediyor katılmak isterseniz tık lütfen

maybelline mini coloroma 48 honey crystals

maybellinein bu minik şişediki ojelerini çok seviyorum. siyah ojenin üzerine honey  crystals sürdüm bu hoş görüntü çıktı ortaya. ışık altında altından yeşile dönen, bana birazda gökyüzünü hatırlatan hoş bir görüntü oldu...

sparkle...

mutfakta biri mi var? cupcake

malzemeler:

 * 2 yumurta

* 4 kahve fincanı toz şeker

* 2 kahve fin. sıvı yağ

* 2 kahve fin. yoğurt

* 6 kahve fin. un

* kabarma tozu, vanilya

* 1 kahve fincanından biraz az tahin

* kakao, damla çikolata

ideal cupcake arayışım sürüyor. bu tarifide defterde bulup nasıl olduğunu hatırlayamayınca bir kere daha yapmak istedim. hamuru hazırladıktan sonra iki ye bölüp bir yarısın tahin diğer yarısına kakao ve damla çikolata ekledim. içi hafif nemli oldukça yoğun lezzete sahip kekler çıktı ortaya. bir ölçüden yakalaşık olarak 20 tane cup cake çıkar sanırım. bide unutmadan benim gibi kalıplarınızı fazla doldurursanız kekleriniz kabıma sığmam taşarım diyip tepsiye akabilirler :/ buna dikkat etmek lazım. 

afiyet olsun...

sparkle...

mutfakta biri mi var?: çikolatalı sufle

buz gibi kış günlerinde insanın içini ısıtan tatlıların başındadır sufle. aslında yazında üzerinde buz gibi dondurmayla serinletici bir tatlı olarak görüyorum kendisini :). benim gibi bir çikolata manyağıysanız tatlı dediğin gerçekten tatlı olucak diyorsanız tam size bir tarif. üstü kıtır içi yumuşacık akışkan çikolatasıyla süper. bu tarifin diğer bir sevdiğim yanıysa pratik oluşu. bilirsiniz sufle tariflerinde yumurtaların beyazı ayrı köpürtülür, sarısı ayrı çırpılır çikolata başka bi yerdedir, bunları doğru sırayla nazikçe birleştirmelisinizdir falan filan. bu tarifte sadece çikolatayı eritip, şeker ve un ile çırpılmış yumurtaya eklemeniz yeterli. tatlıyı sade olarak da tüketebilirsiniz ama dondurma veya kremayla çokdaha başarılı oluyor. hem tatlının sıcağıyla bir tezat oluşturuyor hemde yoğun kakaoyu biraz dengeliyor. tarif ise şöyle:

malzemeler:

125 gr bitter çikolata

75 gr margarin

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı un

2 yumurta

* yumurta şeker ve unu bir kapta çırpıyoruz.

* çikolata ve margarini benmari usulu eritiyoruz.

* çikolatalı karışımı, yumurtalı karışımla bir araya getiriyoruz

* yağlayıp toz şeker serptiğimiz kaplarımıza bölüştürüp 180- 200 derecelik fırında 10-12 dk pişiriyoruz.

* üzerine dondurma, pudra şekeri, çırpılmış krema koyarak sıcakken servis yapıyoruz.

not: içindeki akışkan çikolata miktarını ve dolayısıyla kalorisini arttırmak isterseniz sufle hamurunu kaplara paylaştırdıktan sonra içlerine 1-2 tablet çikolatayı batırabilirsiniz :)

not 2: tariften bu şekildeki toprak kaplara yada paşabahçenin çizgili kaselerinde 4 porsiyon tatlı çıkıyor

afiyet olsun ...

Sparkle...

pastel 16

pastelin kış koleksiyonundan bloglarda sıkça rastladığım bi ojeydi. watsons a gidince dayanamayıp aldım. böyle enteresan renkleri seviyorum tırnağımda tam olarak tanımlayamadığım bazen yeşil bazen dore olan güzel bi oje. güneşi görünce daha da bi hoş oldu rengi . sevdim kısaca kendisini :)

Sparkle...

Mutfakta biri mi var?: 3katlı meyveli tavukgöğsü

biraz zaman alan ama çok lezzetli bol meyveli bir tatlı. 

malzemeler:

1lt süt

2fincan un

3fincan şeker

yarım paket margarin 

4-5 adet elma 

3 paket petibör bisküvi

limonlu jöle

süslemek için muz ve mandalina

süt şeker ve unu sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişiriyoruz fokurdamaya başlayınca margarinide ekleyip eriyinceye kadar pişiriyoruz altını kapadıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar kıvamını alması için arda sırada çırparak bekletiyoruz.

bu arada 4-5 orta boy kırmızı elmayı kabuklarını soyup rendeliyoruz. bu aşamada kararmamaları için bir limon suyunu üzerlerine ekleyip iyice karıştırıyoruz. daha sonra 3 paket petibör bisküviyi iyice kırıp elmalara ekliyoruz. homojen ve katı bir hamur olana dek iyice yoğuruyoruz. bu aşamada isterseniz içine bir tatlı kaşığı kadar tarçında ekleyebilirsiniz. suyla ıslattığımız borcama bu karışımı eşit olarak yayıp üzerini ıslattığımız bir kaşıkla iyice bastırarak düzeltiyoruz. 

oda sıcaklığına gelmiş tavukgöğsünü elmalı tabakanın üzerine döküp buzdolabında soğutuyoruz.

soğuyan tatlının üzerine istediğimiz meyveleri doğrayıp diziyoruz ve tarifine göre hazırladığımız jöleyi üzerilerine döküp donduruyoruz. bu aşamada meyvelerin jölenin içinde yüzmemesi için benim gibi kkürdanlardan yardım alabilirsiniz:))

afiyet olsun :)

SPARKLE...